На посту генерального директора сети «Крошка Картошка» теперь стоит Татьяна Кох, которая ранее отвечала за оперативные аспекты ресторанов «Росинтер Ресторантс» в Сибирском регионе. Сергей Зайцев, занимавший этот пост с января 2022 года, теперь сосредоточит свои усилия на продвижении бренда, как сообщается в издании «Коммерсант».

Изменение в руководстве происходит на фоне сокращения сети и заметного ухудшения финансовых показателей. Согласно данным Infoline, к началу второго полугодия 2026 года число точек продаж сократилось до 247, и более половины из них функционирует по франшизе. Выручка ООО «Крошка Картошка» в 2025 году уменьшилась на 5 % и составила 1,87 млрд рублей.