В первой половине 2026 года в России появилось около 120 новых фуд-кортов, в то время как количество закрывшихся составило порядка 360 — что в три раза больше. Освободившиеся площади в торговых центрах все чаще преобразуются в фуд-холлы.

По словам эксперта АТЭР Алены Овчинниковой, классические фуд-корты теряют свою привлекательность на фоне изменения привычек гостей: теперь люди идут в торговые центры не только чтобы совершать покупки, но и чтобы отдыхать и наслаждаться досугом.

Фуд-холлы с единой концепцией, дизайном и маркетингом становятся настоящими оазисами притяжения, способствуя притоку посетителей в торговые центры. В ряде случаев их открытие также помогло уменьшить уровень вакантности площадей.