В Дубае насчитывается свыше 17,8 тысяч ресторанов и кафе — это почти половина от общего числа заведений общественного питания в Объединенных Арабских Эмиратах. Такие цифры сопоставимы с рекордами, установленными Парижем и Лондоном. Однако начиная с марта 2026 года, в условиях обострившейся ситуации на Ближнем Востоке, многие заведения столкнулись с падением выручки на 60–80%. Рестораторы, не без грусти, сравнивают это с темными временами пандемии, согласно отчетам аналитиков Nikoliers.
С 2023 по 2025 год российские предприниматели активно расширяли своё присутствие в этом эмирате: за указанное время открылось 29 новых заведений. Сегодня Дубай может похвастаться 38 российскими рестораторы, которые управляют 74 точками. Особое скопление отечественных проектов наблюдается в районах Downtown Dubai, Dubai Hills, DIFC, Bluewaters и Palm Jumeirah.
Андрей Косарев, партнер Nikoliers в ОАЭ, отметил, что в сложившихся обстоятельствах рестораторы вынуждены оптимизировать свои бизнес-процессы, сокращая затраты, пересматривая меню и усиливая доставки. В случае, если нестабильность затянется, возможно, возникнет необходимость в обсуждении арендных каникул. При этом он подчеркнул, что рынок по-прежнему сохраняет удивительную устойчивость: текущая ситуация больше затрагивает настроение новых инвесторов, в то время как опытные игроки продолжают придерживаться долгосрочных стратегий. Ожидается, что спрос возобновится одновременно с восстановлением потока туристов.
